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Receta de torta marmolada fácil y económica

31 julio 2010   ·   8 Comentarios

Torta marmolada

Esta es una receta básica de torta a la que se le pueden agregar distintos ingredientes como nueces, pasas de uva, etc. Ideal también para la mesa navideña, omitiendo el paso del cacao y agregándole a la pasta, cáscaras de naranja glaseadas y frutas secas, suplanta al típico pan dulce y es mucho mas fácil de preparar.

Ingredientes:

  • Importante: Las tazas son del tamaño de las de café con leche y pocillo tamaño para café.
  • Harina: dos tazas
  • Leche: 1 taza
  • Aceite: 1 pocillo
  • Azúcar: 1 taza
  • Huevo: 1
  • Vainillín: 1 cucharadita (o la ralladura de medio limón)
  • Cacao en polvo (tipo Nesquik ): 2 cucharadas grandes colmadas.
  • Nueces peladas y picadas (enharinadas) : 100 grs. (si se desea)

Preparación:

Mezclar en un bol el azúcar, el huevo y el pocillo de aceite, luego ir agregando en forma intercalada evitando que se formen grumos, un poco de harina, mezclar, un poco de leche, mezclar y así hasta concluir ambos ingredientes y por último agregar el vainillín.

Apartar 3/4 taza de la mezcla en una taza y agregarle el cacao mezclando bien. Por ultimo verter la preparación del bol en un molde savarín previamente enmantecado y enharinado  y luego agregarle la preparación chocolatada mezclando apenas para que quede veteada.

Cocinar a fuego medio aproximadamente 45 minutos, para verificar la cocción, probar introduciendo un escarbadientes que debe salir sin adherencias.

Importante: Si se le agregan frutas glaseadas y/o secas picadas, recordar pasar las mismas por un poco de harina para que no queden en el fondo.




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Comentarios de nuestros lectores (8)

  1. jorgelina dice:

    el molde es de 22cm

  2. marcela dice:

    Debe llevar harina leudante?

  3. annto dice:

    muchisiiimaass graciass! me re sirvio tu receta.. ya la tengo en el horno espero que me salga rica.. un besiiitoo..(:

  4. Raul dice:

    muchas gracias somos 2 estudiantes q le alegraste el dia con esta gran receta de amor, espero q te guste mi comentario como a mi tu receta, estoy en mi 2do año de chef y esta fue la mejor receta que encontre graciass un dia te convido

    con amor Raul

  5. dani dice:

    Gracias ! Esta en el horno , espero que salga rica :)

  6. mñjdcvfkjñxl dice:

    muy buena receta

  7. gabriela dice:

    muy buena la receta de la torta marmolada, para el 8 de agosto quería hacer una y todos me daban distintas formas de hacerla y no me convencieron y no la hice…. ahora manos a la obra con esta receta!!!!!




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